澜沧酒井：引进贡菜特色产 敲开百姓致富门

为进一步夯实产业根基，实现“一地生多金”，酒井乡勐根村坚持利用“冬闲田”发展特色产业的思路，在已有的西瓜、灯笼果等产业基础上，积极培育新产业，因地制宜引进“短平快”的贡菜产业进行实验性种植。

贡菜形似莴笋，又名响菜或“山蜇菜”，口感脆爽，食用价值极高。因其曾进贡朝廷，故称为“贡菜”。如今，贡菜不仅是火锅菜单上的热门菜，也是新兴产业中预制菜品的重要原材料之一，随着市场需求量逐年增加，贡菜价格也水涨船高，前景良好。

据了解，一亩贡菜可以生产净菜2000公斤左右，通过加工晾晒，可以生产苔干菜80公斤，每公斤按照40元算，产值可以达到3200元，效益非常可观。同时，勐根村依托企业保障，由公司免费为第一年试种的农户提供贡菜苗，提供技术支持，签订收购合同，明确价格保障，解决种子、技术、销售等关键难题，消除农户“后顾之忧”。

岩五是勐根村小寨组组长，也是勐根村第一批试种植贡菜的农户。“今年是我种贡菜的第一年，因为贡菜生长周期短、种植成本低、加工程序简单，田地闲着也是闲着，就试着种了一亩，一亩地三个月不到就能挣3000元左右，还是划算干的。”眼下正是贡菜收割、加工的关键期，他忙得不亦乐乎。

截至目前，酒井乡勐根村试点种植贡菜20亩，共有14户农户参与种植，可实现户均增收4500元。“贡菜产业见成效以后，我们就要将贡菜种植进行推广，从党员入手，带动所有的村民来发展贡菜产业，同时积极争取项目支持和技术指导，提升群众经济收入，助力乡村振兴。”勐根村党总支书记、村民委员会主任刀文华说道。

近年来，酒井乡把兴产业、强产业作为兴乡富民的根本，立足资源禀赋，积极培育乡村新产业。按照“因地制宜、尊重民意、抱团发展”的原则，通过向外引、龙头带、政策扶等方式，发展壮大特色产业，群众发展产业的积极性大大提高，生活质量稳步提升，增收渠道日益拓宽。